El cuchillo serbio de carnicero de la marca Matsato tiene una longitud total de 28 cm (11 pulgadas), con una hoja de 14,8 cm (5,8 pulgadas) y una altura de hoja de 8,5 cm (3,3 pulgadas). Con un peso de solo 176 g (0,38 lb), es ligero pero potente. El ángulo de la hoja de 38° garantiza cortes precisos, mientras que el acero inoxidable 4CR14 proporciona duración y resistencia a la corrosión. El mango de madera de haya tostada proporciona una sujeción fuerte y cómoda para un control sin esfuerzo.