Le couperet serbe Matsato mesure 28 cm (11 pouces) au total, avec une lame de 14,8 cm (5,8 pouces) de long et de 8,5 cm de haut. D'un poids de 176 g (0,38 lb), il est léger mais puissant. L'angle de lame à 38 degrés garantit une découpe précise, tandis que l'acier inoxydable 4CR14 assure durabilité et résistance à la corrosion. Le manche en hêtre torréfié offre une prise en main solide et confortable, pour un contrôle sans effort.