Matsatos serbiske kjøttkløyver er 28 cm lang (11") totalt, med et blad som måler 14,8 cm (5,8") og en bladhøyde på 8,5 cm (3,3"). Den veier kun 176 g (0,38lb), og er en kraftig lettvekter. Bladvinkelen på 38° sørger for presis kutting, mens det rustfrie 4CR14-stålet gjør at kniven er holdbar og motstår korrosjon. Håndtaket av røkt bøk gir deg et sterkt og komfortabelt grep for uanstrengt kontroll.